ANJU - 안주

In de levendige straten van Sint-Gillis vestigt ANJU zich als de nieuwe ontmoetingsplek voor fijnproevers op zoek naar authenticiteit. Bedenkt door de tweesterrenchef Sang Hoon Degeimbre, viert deze plek de kunst van de “anju” – die Koreaanse hapjes die ontworpen zijn om dranken te begeleiden en het delen te stimuleren.

Geboren in Zuid-Korea en omarmd door een Belgische familie, heeft Sang Hoon Degeimbre zijn Aziatische wortels weten te combineren met zijn Europese culinaire expertise. Nadat hij de harten veroverde met zijn restaurant L’Air du Temps, keert hij terug naar zijn oorsprong met ANJU, waar hij authentieke Koreaanse gerechten serveert in een relaxte sfeer.

Bij ANJU zijn de gerechten ontworpen om gedeeld te worden, een weerspiegeling van de gezelligheid die zo dierbaar is in de Koreaanse cultuur. Het menu verandert met de seizoenen en biedt intense smaken en diverse texturen. Laat u verleiden door de Koreaanse gefrituurde kip, overgoten met een zoet-pittige saus, of door de hartverwarmende hot pots.

Het interieur, zowel modern als strak, nodigt uit tot ontspanning. Subtiele accenten doen denken aan Korea en creëren een warme, authentieke sfeer. Of u nu komt voor een diner met vrienden of een culinaire ontdekkingstocht, ANJU belooft een unieke ervaring waarbij elke gast wordt uitgenodigd om langer te blijven en van elk moment te genieten.

ANJU is meer dan een restaurant: het is een onderdompeling in de Koreaanse cultuur, gedragen door de visie van een gepassioneerde chef. Een must-visit adres voor liefhebbers van de Aziatische keuken in Brussel.